传统养生
韭菜·温肾助阳起阳草
韭菜被称为起阳草：温肾助阳、行气活血、益脾健胃。春韭最是鲜嫩，自古有春初早韭之说；不过它纤维偏粗、性偏温，好吃也要看肠胃。
【性味】味辛性温，归肾胃肝经。温肾助阳、益脾健胃、行气理血；春天的头刀韭最鲜嫩，古谚以春初早韭为美味之最。
【食法】韭菜炒蛋、韭菜盒子是经典；韭菜炒虾仁温阳相加；春天的韭菜饺子，是一年里的盼头。
【宜忌】阴虚内热、疮疡目疾者少食；纤维粗，胃病与消化弱者切碎炒熟、适量食用；隔夜熟韭菜亚硝酸盐升高，当餐吃完为好。
【食法】韭菜炒蛋、韭菜盒子是经典；韭菜炒虾仁温阳相加；春天的韭菜饺子，是一年里的盼头。
【宜忌】阴虚内热、疮疡目疾者少食；纤维粗，胃病与消化弱者切碎炒熟、适量食用；隔夜熟韭菜亚硝酸盐升高，当餐吃完为好。