传统养生
黑豆·补肾乌发豆中之王
黑豆被称为肾之谷：补肾益阴、健脾利湿、乌发明目。它蛋白质含量高，打豆浆、煮黑豆粥、醋泡黑豆，都是把肾之谷请上餐桌的方式。
【性味】味甘性平，归脾肾经。补肾益阴、健脾利湿、除热解毒；种皮富含花青素，中医以色黑入肾论之，是黑五类的代表。
【食法】黑豆黄豆混合打豆浆，蛋白互补；醋泡黑豆每日十来粒，是传统食养吃法；黑豆乌鸡汤滋阴养血；黑豆薏米水祛湿利水。
【宜忌】生豆与夹生豆含抗营养因子，务必煮熟煮透；消化不良、易腹胀者适量；痛风急性期豆类摄入遵医嘱。
【食法】黑豆黄豆混合打豆浆，蛋白互补；醋泡黑豆每日十来粒，是传统食养吃法；黑豆乌鸡汤滋阴养血；黑豆薏米水祛湿利水。
【宜忌】生豆与夹生豆含抗营养因子，务必煮熟煮透；消化不良、易腹胀者适量；痛风急性期豆类摄入遵医嘱。