燕麦·降脂通便的粗粮首

【要义】燕麦富含可溶性膳食纤维（葡聚糖类），有助控制血脂、平稳餐后血糖、增强饱腹感；作为粗细搭配的代表主食，适合大多数人每日食用。

【食法】选需要煮的纯燕麦片或燕麦粒，避开即食风味燕麦的糖油添加；牛奶煮燕麦配坚果水果，十分钟搞定早餐；燕麦小米杂粮饭，是主食的升级版。

【宜忌】肠胃易胀气者从少量起步，循序渐进；燕麦热量并不低，靠它减肥还需控制总量。