传统养生
银耳·平民燕窝滋阴羹
银耳有平民燕窝之称：滋阴润肺、养胃生津，胶质黏稠，润而不腻。秋燥季节，一盅银耳羹，是全家老小都合适的润养，成本却只是燕窝的百分之一。
【性味】味甘淡性平，归肺胃肾经。滋阴润肺、养胃生津、益气和血；其多糖胶质对皮肤与黏膜的滋养，恰对秋燥伤津。
【食法】冷水泡发两小时，撕小朵炖四十分钟以上出胶；银耳莲子百合羹润肺，银耳红枣羹养血；冰糖后放，甜度自调。
【宜忌】变质银耳产生米酵菌酸剧毒，泡发超过一天或发黏有异味坚决弃之；糖尿病少放冰糖；风寒咳嗽期不宜。
【食法】冷水泡发两小时，撕小朵炖四十分钟以上出胶；银耳莲子百合羹润肺，银耳红枣羹养血；冰糖后放，甜度自调。
【宜忌】变质银耳产生米酵菌酸剧毒，泡发超过一天或发黏有异味坚决弃之；糖尿病少放冰糖；风寒咳嗽期不宜。