传统养生
山药·平补脾肺肾三脏
山药古称薯蓣，性平味甘，能同时补脾、肺、肾三脏，且不燥不腻，是最适合全家的平补食材，蒸食煮粥皆宜，历代医家都把它列为食养上品。
【性味】味甘性平，归脾肺肾经。补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；与峻烈补药不同，山药平补，老人孩子皆可常吃。
【食法】铁棍山药蒸二十分钟蘸蜂蜜最原味；山药小米粥养胃；山药排骨汤滋润；去皮时戴手套防黏液致痒，痒时用醋搓手可解。
【宜忌】湿盛胸腹满胀者少吃；糖尿病人把山药计入主食总量，蒸山药升糖相对平缓，但仍需控制量。
【食法】铁棍山药蒸二十分钟蘸蜂蜜最原味；山药小米粥养胃；山药排骨汤滋润；去皮时戴手套防黏液致痒，痒时用醋搓手可解。
【宜忌】湿盛胸腹满胀者少吃；糖尿病人把山药计入主食总量，蒸山药升糖相对平缓，但仍需控制量。