传统养生
饭前一口汤·胜过良药方
饭前先喝几口汤，等于给消化道发个预备信号：润滑食道、唤醒胃液、垫个底。一碗热汤下肚，正餐自然吃得不慌不忙、不多不少。
【要义】饭前少量汤水可润滑口腔食道，刺激消化液分泌，还能提前占据部分胃容量，帮助控制食量，对想控制体重的人尤其友好。
【方法】汤选清淡的：蔬菜汤、蛋花汤、菌菇汤皆宜，饭前半碗至一碗；趁温热小口喝，不烫不冰；广东人饭前靓汤的讲究，值得借鉴。
【宜忌】胃酸过多者不宜大量汤水冲淡胃液，几口即可；浓白肉汤嘌呤脂肪高，痛风与高血脂者只喝清汤；汤泡饭省嚼功，反而伤胃，不吃。
【方法】汤选清淡的：蔬菜汤、蛋花汤、菌菇汤皆宜，饭前半碗至一碗；趁温热小口喝，不烫不冰；广东人饭前靓汤的讲究，值得借鉴。
【宜忌】胃酸过多者不宜大量汤水冲淡胃液，几口即可；浓白肉汤嘌呤脂肪高，痛风与高血脂者只喝清汤；汤泡饭省嚼功，反而伤胃，不吃。