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节气民俗

寒露·芝麻菊花食养方

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寒露后燥邪与寒邪并用,民间讲究此时吃芝麻、饮菊花,润燥与清火两手抓。小小食材,藏着节气餐桌的搭配哲学。

【时间】寒露后气温骤降,空气干燥,昼夜温差可达十度以上。

【民俗】民谚讲寒露吃芝麻,黑芝麻炒碾成糊,晨起一勺温水调服;菊黄蟹肥,此时赏菊、食蟹、饮菊花茶三者齐备,文人谓之延年雅事。

【谚语】寒露不摘棉,霜打莫怨天。

【养生】黑芝麻滋养肝肾、润燥滑肠,适合秋燥便秘、发枯眼花者,但脂肪含量高,每日一小把为宜;菊花茶清肝明目,配枸杞更平和。吃蟹注意鲜活熟透,一次一只,姜醋同食解寒。
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