节气民俗
立秋·贴秋膘食俗
立秋称人，与立夏对比，夏天掉了几斤肉，立秋就贴回来——炖肉飘香，谓之贴秋膘。这一口仪式感背后，是农耕时代对体力储备的珍视。
【时间】公历八月七日至九日交节，暑去凉来，秋天自此始。
【民俗】清代起流行立秋悬秤称人，与立夏体重对比，瘦了便要补——北方人炖肉烤肉涮肉轮番上桌，谓之贴秋膘；江南则讲究啃秋吃瓜，西瓜甜瓜咬一口，咬住夏天的尾巴。
【谚语】立秋贴秋膘，一年病不沾；立秋三日，寸草结籽。
【养生】现代人营养普遍过剩，贴膘宜改良：肉选瘦的，炖优于烤，搭配时蔬；体重超标者立秋反而是控重节点，秋高气爽正好恢复锻炼。
【民俗】清代起流行立秋悬秤称人，与立夏体重对比，瘦了便要补——北方人炖肉烤肉涮肉轮番上桌，谓之贴秋膘；江南则讲究啃秋吃瓜，西瓜甜瓜咬一口，咬住夏天的尾巴。
【谚语】立秋贴秋膘，一年病不沾；立秋三日，寸草结籽。
【养生】现代人营养普遍过剩，贴膘宜改良：肉选瘦的，炖优于烤，搭配时蔬；体重超标者立秋反而是控重节点，秋高气爽正好恢复锻炼。