节气民俗
小暑·黄鳝藕与绿豆汤
小暑黄鳝赛人参，小暑藕胜太医方。此时黄鳝肥美、莲藕脆嫩，配上一锅绿豆汤，是小暑餐桌上的消暑三宝。
【时间】小暑起暑湿渐盛，食欲与体力都面临考验。
【民俗】江南有小暑吃藕的传统，藕与偶同音，还谐合欢之意，凉拌藕片、糯米塞藕皆是应季；徐州一带入伏吃伏羊，一碗羊汤发一身透汗，以热制热，别有一格。
【谚语】小暑黄鳝赛人参；小暑一过，一日热三分。
【养生】黄鳝补气血、强筋骨，适合夏季体虚者，但需彻底烧熟煮透；绿豆汤消暑解毒，脾胃虚寒者少喝冰镇款，煮到豆皮开花即可，不弃汤更营养。
【民俗】江南有小暑吃藕的传统，藕与偶同音，还谐合欢之意，凉拌藕片、糯米塞藕皆是应季；徐州一带入伏吃伏羊，一碗羊汤发一身透汗，以热制热，别有一格。
【谚语】小暑黄鳝赛人参；小暑一过，一日热三分。
【养生】黄鳝补气血、强筋骨，适合夏季体虚者，但需彻底烧熟煮透；绿豆汤消暑解毒，脾胃虚寒者少喝冰镇款，煮到豆皮开花即可，不弃汤更营养。