节气民俗
惊蛰·梨汤润燥食俗
惊蛰吃梨是晋北、陕北的传统：梨与离谐音，寓意虫害远离庄稼、疾病远离家人；春燥当令，一盅冰糖炖梨又恰是润燥良方。
【时间】惊蛰前后，风大物燥，气温起伏剧烈。
【民俗】惊蛰当日，北方人家煮梨、炖梨、生食梨各随其便，据说可让虫灾远离五谷；山西人还讲分食梨子，取离家创业、不忘祖根的意头。
【谚语】惊蛰吃了梨，一年都精神。
【养生】梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰，适合春燥咽干、干咳少痰者。脾胃虚寒者可改为熟吃：冰糖炖梨、百合梨汤，加少许川贝或银耳更佳。若咳痰黄稠、发热不退，应及时就医，食养只是辅助。
【民俗】惊蛰当日，北方人家煮梨、炖梨、生食梨各随其便，据说可让虫灾远离五谷；山西人还讲分食梨子，取离家创业、不忘祖根的意头。
【谚语】惊蛰吃了梨，一年都精神。
【养生】梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰，适合春燥咽干、干咳少痰者。脾胃虚寒者可改为熟吃：冰糖炖梨、百合梨汤，加少许川贝或银耳更佳。若咳痰黄稠、发热不退，应及时就医，食养只是辅助。