节气民俗
立春·咬春迎新食俗
立春是二十四节气之首，民间有咬春、打春之俗：吃春饼春萝卜，谓之咬得草根断，则百事可做。一口咬下，咬住的是春天的生机。
【时间】公历二月三日至五日交节，为二十四节气之首，民间视为春节的序曲。
【民俗】立春这天家家烙春饼、卷合菜，生嚼脆嫩的萝卜，谓之咬春；有的地方还要吃生菜、春盘，取迎新去旧之意。旧时官府还有迎春、鞭春牛的仪式，鞭打土牛三下，寓意催耕劝农。
【谚语】咬得草根断，则百事可做；一年之计在于春，一日之计在于晨。
【养生】立春乍暖还寒，饮食宜辛甘升发，可多吃韭菜、豆芽、荠菜等时令菜，少吃酸收之物，早睡早起，舒展形体。
【民俗】立春这天家家烙春饼、卷合菜，生嚼脆嫩的萝卜，谓之咬春；有的地方还要吃生菜、春盘，取迎新去旧之意。旧时官府还有迎春、鞭春牛的仪式，鞭打土牛三下，寓意催耕劝农。
【谚语】咬得草根断，则百事可做；一年之计在于春，一日之计在于晨。
【养生】立春乍暖还寒，饮食宜辛甘升发，可多吃韭菜、豆芽、荠菜等时令菜，少吃酸收之物，早睡早起，舒展形体。